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    干酪素/酪蛋白/酪朊酸/乳酪素/酪朊/酪素/奶酪素/酪膠/酪朊酸/Casein

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    英文名稱:Casein;β-Casein 
    其他名稱:乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;乳酪素;奶酪素;酪膠;酪朊酸
    CAS號:9000-71-9
    分子量:大約為57000~375000
    級別:BR
    含量(N計):≥14.0%
    水分:≤10.0
    可溶物:≤0.5%
    比重:1.25~1.31
    脂肪:≤0.4%
    灼燒殘渣:≤2.0%
    性狀:白色或微黃色無定性粉末或顆粒。是一種含磷復合蛋白。無臭。無味。有吸濕性。干燥時性質穩定,潮濕時易變壞。溶于堿性水溶液,溶于濃鹽酸呈淺紫色,幾乎不溶于水和非極性有機溶劑,當浸入水中則迅速膨脹,但粒子不結合。相對密度1.25~1.31。等電點pI4.7。
    用途:生化研究。培養基原材料。是一種輕化工業多用途添加劑,在造紙文教工業上作為粘合劑、增光劑,在皮革工業上用作揩光漿、顏料膏材料,在醫藥上用作水解蛋白材料和醫用手套材料,在印刷工業用作上光劑材料,在家具制造、食品、精密電子、生物塑料和蛋白纖維素、高級藝術品等領域也有廣泛應用。
    保存:RT,保質期3年

     

     

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