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    馬鈴薯淀粉/Starch from potato

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    英文名稱:Starch from potato
    CAS號:9005-25-8
    分子式:(C6H10O5)n

    級別:BR

    干燥失重:≤15.0%
    酸度(以H+計):≤4.0 mmol/100g
    灼燒殘渣:≤0.3%
    性狀:以馬鈴薯為原料,經清洗、粉碎、干燥、過篩而得的一種白色柔軟的無定形粉末。無臭。無味。有吸濕性。不溶于冷水、乙醇和乙醚。與水加溫至55~60℃膨脹而變成具有粘性的半透明凝膠或膠體溶液
    用途:生化研究。碘量滴定法的指示劑。淀粉酶的底物
    保存:RT

     

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